durante un telefilm sono comparse le frittelle. mi sono sempre chiesta come fossero, e, visto che avevo fame ho cercato la ricetta.
Vedendo che avevo tutti gli ingredienti sono andata a farle...


Ricetta Frittelle Americane:
Ingredienti per 6 persone:
*200 g di farina
*250 cl di latte
*2 uova
*3 cucchiai di olio
*1 cucchiaio di zucchero
*2 cucchiaini di lievito
*un pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola mischiate farina, zucchero e sale.
A parte sbattete i tuorili , aggiungete l'olio e il latte.
Aggiungete la parte liquida a quella solida.
A parte montate gli albumi. Quando saranno montati a neve aggiungeteli al resto.
Per ultimo aggiungete il lievito (il lievito in polvere va sempre aggiunto per ultimo altrimenti non funziona!)

Preparate una padella non tanto grossa. Ungetela d'olio.
Quando l'olio è caldi metteteci 2 o 3 cucchiai di composto (NdT non esagerate se non la pasta non si cuoce)
Laciate cuocere finchè sulla superficie non cominciano a formarsi le bollicine, adesso girate.


E' consigliato mangiarle con mile e meglio, con lo sciroppo d'acero, non avendoli ho optato per la nutella...

Buon appetito!